طبق سعودي:الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طبق سعودي:الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
*1 أو 1200 غ من الدجاج
*1 ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
للأرز:
* ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر المقلي
* ¼ كوب أو 50 غ من اللوز المقشّر والمقلي
* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل\ مفرومة
* رشة من خيوط الزعفران
* 15 حبة من الهال الأخضر
*2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة\ المذوّبة
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4½ أكواب أو 1125 ملتر من الماء
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز\ الأبيض المغسول والمصفّى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير:
*توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت.
توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.
*في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران،
وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.
*يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز.
*يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.
بواسطة: مطبخ حواء
المقادير:
*1 أو 1200 غ من الدجاج
*1 ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
للأرز:
* ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر المقلي
* ¼ كوب أو 50 غ من اللوز المقشّر والمقلي
* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل\ مفرومة
* رشة من خيوط الزعفران
* 15 حبة من الهال الأخضر
*2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة\ المذوّبة
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4½ أكواب أو 1125 ملتر من الماء
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز\ الأبيض المغسول والمصفّى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير:
*توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت.
توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.
*في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران،
وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.
*يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز.
*يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.
بواسطة: مطبخ حواء
رد: طبق سعودي:الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
nicerose- العضوية البلاتينية - مراقبة عامة
- عدد المساهمات : 523
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
مواضيع مماثلة
» طبق خليجي:الدجاج مع الأرز بالباذنجان والقرنبيط
» همبرجر الدجاج بالخضار
» فيديو :برياني الدجاج
» شاورما الدجاج بالكريمة
» اله لشوي الدجاج والخضار للبيع استعمال نظيف
» همبرجر الدجاج بالخضار
» فيديو :برياني الدجاج
» شاورما الدجاج بالكريمة
» اله لشوي الدجاج والخضار للبيع استعمال نظيف
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:55 pm من طرف مايا يوسف
» شركة تسويق الكتروني | شركة تسويق المنتجات01009873522 | شركة تسويق الخدمات| شركة ماك سورس للتسويق الالكتروني | تسويق الكتروني| شركة تسويق الكتروني |خدمات التسويق الألكترونى |نقدم افضل طرق التسويق الالكتروني في مصر و العالم العربي |شركة تسويق الكتروني |ش
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:53 pm من طرف مايا يوسف
» ابادة حشرات|ابادة الحشرات 01111124736 ابادة الحشرات |ابادة الحشرات 01211126018| شركة ابادة و مكافحه حشرات وقوارض | شركات ابادةو مكافحه الفئران ابادة سريعة واكيدة للحشرات ومكافحه الفئران كايرو كنترول شركة ابادة حشرات | ابادة حشرات01111124736
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:53 pm من طرف مايا يوسف
» فوسفات جاهز للتصدير بتركيز 30-28-26
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:53 pm من طرف مايا يوسف
» مكافحة البراغيث|ابادة البراغيت|مكافحة البراغيث|ابادة البراغيت|شركات مكافحة الحشرات|المركز الالمانى شركات مكافحة الحشرات|المركز الالمانى
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:51 pm من طرف مايا يوسف
» شركة مكافحة الحشرات|شركة مكافحه الحشرات|شركة مكافحه حشرات| شركة مكافحة حشرات|شركة مكافحة حشرات المنزل |شركة مكافحه حشرات المنزل |
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:50 pm من طرف مايا يوسف
» مكافحة النمل| ابادةالنمل|مكافحه النمل| اباده النمل |مكافحة الصراصير|ابادة الصراصير| مكافحه الصراصير|اباده الصراصير
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:50 pm من طرف مايا يوسف
» مكافحة الفئران |ابادة الفئران |مكافحه الفئران|اباده الفئران|أبادة فئران المنزل
الأربعاء أبريل 10, 2013 7:49 pm من طرف مايا يوسف
» البلايز النسائية ..مركز الإسراء النسائي
الجمعة سبتمبر 21, 2012 8:14 pm من طرف rooma.21